消化

抗性淀粉——肠道健康的守卫者

作者:佚名 来源:医脉通 日期:2017-01-06
导读

          抗性淀粉是一种小肠不能被消化的淀粉形式,因此被认为是一种膳食纤维。一些抗性淀粉天然地存在于食物中,例如香蕉,土豆,谷物和蔬菜,一些是通过商业生产或改良掺入食品中。近期,一项新的综合性回顾对抗性淀粉的潜在健康获益进行了评估。

        抗性淀粉是一种小肠不能被消化的淀粉形式,因此被认为是一种膳食纤维。一些抗性淀粉天然地存在于食物中,例如香蕉,土豆,谷物和蔬菜,一些是通过商业生产或改良掺入食品中。近期,一项新的综合性回顾对抗性淀粉的潜在健康获益进行了评估。

        近期,对抗性淀粉的研究兴趣日益增加,在过去10年发布了大量的人类研究对不同健康结果进行观察,例如餐后血糖,饱腹感和肠道健康。这篇文章对研究报告效果进行了总结,同时探讨了抗性淀粉的潜在作用机制。例如,证据一致的表明抗性淀粉的消耗可以控制血糖。还有研究提示抗性淀粉通过增加短链脂肪酸的产生支持肠道健康并增强饱腹感。

        “我们知道足够的纤维摄入——至少每天30g——对实现健康,均衡饮食很重要,这会降低一系列慢性疾病的进展风险。抗性淀粉是一种可以增加短链脂肪酸产生的膳食纤维,而且有很多人类研究报道了抗性淀粉对不同健康结果的影响,”Stacey Lockyer(Nutrition Bulletin的合著者)评论道。“虽然研究结果支持对某些标志物的积极影响,但在大多数领域需要进一步研究以确定消耗抗性淀粉是否会给相关人群带来显著获益;这将是未来营养学研究的一个令人兴奋领域。”

分享:

评论

我要跟帖
发表
回复 小鸭梨
发表

copyright©中国医学论坛报 版权所有,未经许可不得复制、转载或镜像 京ICP证120392号 京公网安备11010502031486号

京卫网审[2013]第0193号

互联网药品信息服务资格证书:(京)-经营性-2012-0005

//站内统计 //百度统计 //站长统计
*我要反馈: 姓    名: 邮    箱: